من طرف حياكم الله اخواتي اليوم حضرت لكم طاجين سمك بالخضر
نحتاج الى سمك من اي نوع موجود عندك طبعا ينضف جيدا ومقطع
بطاطاس مقطعة دوائر لفت مقطعة شرائح بطول وجزر كذالك
طماطم مطحونة مضافة اليها ملعقة صغيرة طماطم مركزة
بصل شرائح انا استعملت بصل اخضر الطويل
اعشاب منسمة _ورقتين سيدنا موسى ( غار)
قزبرة _مقدونس _ ثومتان مقطعة رقيقة _
توابل كمون زنجبيل كركم فلفل اسود بابريكا ملح
زيت ونص كباية موية ساخنة
نمزج الكل في ايناء ثم نرتب الخضر بعد وضع الزيت
وفي اخير نضيف فوق طماطم مع شرائح ليمون حامض
هكذا يكون الشكل النهائي
