منتديات طالبات الجنان

اهلا وسهلا ومليون مرحبا بك معنا بمنتديات طالبات الجنان الاسلامية النسائية

اختي العزيزة انت غير مسجلة تفضلي سجلي معنا نتشرف بك

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات طالبات الجنان

اهلا وسهلا ومليون مرحبا بك معنا بمنتديات طالبات الجنان الاسلامية النسائية

اختي العزيزة انت غير مسجلة تفضلي سجلي معنا نتشرف بك

منتديات طالبات الجنان

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات طالبات الجنان المتعة والايفادة


4 مشترك

    تحذير من المادة الخضراء على البطاطا قد تسبب الوفاة

    أم أحمد
    أم أحمد
    مشرفة
    مشرفة


    عدد المساهمات : 342
    تاريخ التسجيل : 22/12/2012
    الموقع : في أنين الأقصى
    المزاج : لا حول ولا قوة إلا بالله

    تحذير من المادة الخضراء على البطاطا قد تسبب الوفاة Empty تحذير من المادة الخضراء على البطاطا قد تسبب الوفاة

    مُساهمة من طرف أم أحمد الأربعاء 9 يناير - 13:34:35

    كلنا يشتري البطاطا الطازجة النيئة ، ويقشرها ويقليها أو يشويها أو حتى يسلقها ، ولكن هناك الكثير منا لا ينتبه لأمر هام وخطير في آن واحد ، ألا وهو لون البطاطا .

    فهناك لون أخضر نراه على أطراف البطاطا ونعتقد أن هذا يعني عدم نضجها ، ونتجاهله ونأكله .

    مع أن هذا الأمر خطير جدا على صحة الإنسان ويسبب له بسبب سميتها اضطربات هضمية وعصبية وأحيانا أعراض تسمم وإقياء وغثيان وحروق في الحلق !!

    نعم لهذه الدرجة إن زادت نسبة السمية فيها ، وحتى نكون واضحين سوف نتحدث عن هذا اللون الأخضر ونعرف ماذا يحتوي .
    تحذير من المادة الخضراء على البطاطا قد تسبب الوفاة 435714-2-or-1357640000
    مادة سولانين .

    السولانين (باللاتينية: Solanine) مركب سام من المواد الكيميائية وأحد الأيضات الثانوية (بالإنكليزية: Secondary metabolites) العديدة التي تنتجها بعض النباتات. أخذت اسمها اللاتيني من الفصيلة الباذنجانية حيث أن الكثير من نباتات هذه الفصيلة مثل البطاطا والبندورة والباذنجان وعنب الديب تنتج هذه المادة في أوراقها أو ثمارها أو درناتها.

    يؤدي تناول هذه المادة بكميات كافية أو بتراكيز عالية إلى اضطرابات هضمية وعصبية. تشمل أعراض التسمم بها القيء والغثيان وحروق الحلق.

    وقد تم اكتشاف هذه المادة عام 1820 ، وهي تتسبب في المقام الأول اضطرابات الجهاز الهضمي والجهاز العصبي ، أما الأعراض فهي تشمل الغثيان والإسهال و القيء وتقلصات المعدة، وحرق في الحلق، عدم انتظام ضربات القلب ، والصداع والدوخة. وفي أكثر الحالات الشديدة، الهلوسة ، وفقدان الإحساس، الشلل ، الحمى ، اليرقان ، اتساع حدقة العين ، انخفاض حرارة الجسم والموت عند التعرض لكميات كبيرة من هذه المادة .
    تحذير من المادة الخضراء على البطاطا قد تسبب الوفاة 435714-3-or-1357640001
    وتشير التجارب إلى أن الجرعة التي تحتوي ما بين 2 إلى 5 ملغم لكل كيلوغرام من وزن الإنسان يمكن أن تتسبب بهذه الأعراض من السمية . والجرعة ما بين 3 ألى 6 ملغم لكل كيلوغرام من وزم الإنسان ستسبب بوفاته .

    والأعراض لا تحدث مباشرة بل تأخذ ما بين 6 إلى 12 ساعة ، وفي حالات تحدث بعد 30 دقيقة التي تحتوي على مادة عالية التركيز من مادة السولانين .

    ووجدت دراسة علمية أن عيوب خلقية تشببها هذه المادة للمرأة الحامل ، ولكن هناك دراسات أخرى تنفي هذا الأمر ، ولكن الحذر واجب خاصة في أمر الحمل وعلى صحة الجنين .

    والسبب من إنتاج هذه المادة ، هو سبب دفاعي تنتجه بعض الخضروات لتبعد عنها الحشرات والآفات ، وهي تتكون على القشرة الخارجية وعلى سطحها الداخلي فقط .

    وقلي البطاطا بدرجة 170 درجة مؤية لن يسبب التخلص منها أبدا لأن المادة سولانين تتحرك في الزيت الذي يحتوي على دهون ، ولكن في جهاز المايكرويف يمكن التخلص منها ، والتجمد العالي والتجفيف لها أثر بسيط على هذه المادة السامة .

    تحذير من المادة الخضراء على البطاطا قد تسبب الوفاة 435714-4-or-1357640003
    طرق الوقاية

    التخلص أو عدم شراء البطاطا التي قشرتها خضراء ، وأيضا إذا أصبحت قديمة يخرج لها قرون منها فاعلم أن البطاطا غير صالحة للأستهلاك .

    نحن لا نريد أن يخاف الناس ولكن الوقاية هي خير علاج لكثير من الأمراض ، ودمتم ودام أحبابكم بكل صحة وعافية .

    تحذير من المادة الخضراء على البطاطا قد تسبب الوفاة 435714-5-or-1357640004
    طالبة الجنان
    طالبة الجنان
    ادارة عامة
    ادارة عامة


    عدد المساهمات : 596
    تاريخ التسجيل : 13/12/2012
    الموقع : منتديات طالبات الجنان

    تحذير من المادة الخضراء على البطاطا قد تسبب الوفاة Empty رد: تحذير من المادة الخضراء على البطاطا قد تسبب الوفاة

    مُساهمة من طرف طالبة الجنان الخميس 10 يناير - 7:45:04

    غلاتي جزاك الله خير

    على التنبه

    ودي
    عرفتُ ربي
    عرفتُ ربي
    مراقبة عامة
    مراقبة عامة


    عدد المساهمات : 423
    تاريخ التسجيل : 14/12/2012
    الموقع : https://abir.roo7.biz/
    المزاج : الحمدلله على كل حال

    تحذير من المادة الخضراء على البطاطا قد تسبب الوفاة Empty رد: تحذير من المادة الخضراء على البطاطا قد تسبب الوفاة

    مُساهمة من طرف عرفتُ ربي الأحد 13 يناير - 0:40:34

    الله يجزيك الخير معلومات مهمه وقيمه حبيبتي
    حنين
    حنين
    ادارة عامة
    ادارة عامة


    عدد المساهمات : 367
    تاريخ التسجيل : 19/12/2012
    الموقع : في ذكريات الماضي والحنين

    تحذير من المادة الخضراء على البطاطا قد تسبب الوفاة Empty رد: تحذير من المادة الخضراء على البطاطا قد تسبب الوفاة

    مُساهمة من طرف حنين الأحد 13 يناير - 13:52:24

    جزاك اله خيرا على التنبيه غاليتي
    جعله ربي في ميزان حسناتك..
    أم أحمد
    أم أحمد
    مشرفة
    مشرفة


    عدد المساهمات : 342
    تاريخ التسجيل : 22/12/2012
    الموقع : في أنين الأقصى
    المزاج : لا حول ولا قوة إلا بالله

    تحذير من المادة الخضراء على البطاطا قد تسبب الوفاة Empty رد: تحذير من المادة الخضراء على البطاطا قد تسبب الوفاة

    مُساهمة من طرف أم أحمد السبت 19 يناير - 0:42:04

    طالبة الجنان
    عرفت ربي
    حنين
    أسعدني مروركن العطر
    لكن مني كل الود والتقدير

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس 28 مارس - 23:52:52