منتديات طالبات الجنان

اهلا وسهلا ومليون مرحبا بك معنا بمنتديات طالبات الجنان الاسلامية النسائية

اختي العزيزة انت غير مسجلة تفضلي سجلي معنا نتشرف بك

منتديات طالبات الجنان المتعة والايفادة


    كبد الغنم بالطماطم

    شاطر
    avatar
    طالبة الجنان
    ادارة عامة
    ادارة عامة

    عدد المساهمات : 596
    تاريخ التسجيل : 13/12/2012
    الموقع : منتديات طالبات الجنان

    كبد الغنم بالطماطم

    مُساهمة من طرف طالبة الجنان في الإثنين 17 ديسمبر - 17:00:40

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    كبد الغنم بالطماطم






    المقادير :


    ½ كغ من الكبد
    200غ من الطحين
    ¼ لتر من الزيت
    ½ كغ من الكبد
    200غ من الطحين



    شرمولة :


    ¼ لتر من الزيت
    ½ كغ من الكبد
    200غ من الطحين
    ¼ لتر من الزيت
    2 ملعقة من الكزبرة المفرومة
    3 فص من الثوم المدقوق
    2 ملعقة من الفلفل الأحمر الحلو
    1 ملعقة كبيرة من الكمون
    1 ملعقة كبيرة من الخل
    1ملعقة صغيرة من الملح
    ½ كغ من الطماطم



    طريقة التحضير :


    ينقى الكبد و يغسل و يقطع إلى شرائح رقيقة .
    شرمولة : تخلط الكزبرة و الملح و الثوم و الفلفل و الكمون و الخل و قليل من الماء البارد و يحرك الكل .
    يخلط الكبد بنصف مقدار الشرمولة و يترك فيها قليلا .
    تلف شرائح الكبد في الطحين و تنفض ليزول فائض الطحين ثم تقلى في الزيت من الجهتين ثم و نخرج من الزيت دون أن يكتمل طهيها تماما.
    نقطع شرائح الكبد إلى قطع صغيرة مربعة.
    تقشر الطماطم و ثم تقطع ونضعها في مقلاة مع قليل الزيت .
    ثم يضاف إليها نصف كاس شاي من الماء و تحرك جيدا بعدها تضاف إليها الشرمولة المتبقية مع قطع الكبد المقلية و تطهى مدة عشر دقائق
    avatar
    عرفتُ ربي
    مراقبة عامة
    مراقبة عامة

    عدد المساهمات : 423
    تاريخ التسجيل : 14/12/2012
    الموقع : http://abir.roo7.biz/
    المزاج : الحمدلله على كل حال

    رد: كبد الغنم بالطماطم

    مُساهمة من طرف عرفتُ ربي في الجمعة 4 يناير - 9:49:32




    <br>
    avatar
    طالبة الجنان
    ادارة عامة
    ادارة عامة

    عدد المساهمات : 596
    تاريخ التسجيل : 13/12/2012
    الموقع : منتديات طالبات الجنان

    رد: كبد الغنم بالطماطم

    مُساهمة من طرف طالبة الجنان في الجمعة 4 يناير - 10:36:59

    الاروع هو مرورك غلاتي

    منورة




      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء 16 يناير - 7:52:49